肉末茄子

1.猪肉少量

2.茄子削皮

3.猪肉剁成肉末

4.炒锅放入适量花生油，待油热时，先倒入葱花和肉末，待肉末颜色变微白色时，倒入茄子，一切炒，约四五分钟，可出锅

5.出锅图