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酸奶蛋糕
薄荷草1979
酸奶喝够了怎么办,那就试试这款酸奶蛋糕吧!又一款宝贝喜欢的美味。
初级
烤
酸甜
一小时
主料
自制酸奶
200克
低筋粉
40克
辅料
鸡蛋
4个
黄油
48克
玉米淀粉
24克
糖粉
适量
酸奶蛋糕的做法步骤
1.
准备鸡蛋4个 黄油48g 自制酸奶200g 低筋面粉40g 玉米淀粉24g 糖50g
2.
黄油隔热水融化加酸奶搅拌均匀。
3.
蛋黄分4次加入黄油糊中,每次均需要搅拌均匀。
4.
筛入粉类搅拌均匀。
5.
蛋白分3次加糖打至湿性发泡。
6.
把蛋白分两次与蛋黄糊拌匀。
7.
放入预热好的烤箱,165度,底层放装有热水的烤盘,中下层放烤架,放上模具,烤60分钟。出炉不倒扣,冷热均可脱模,冷藏食用效果更佳。
小窍门&温馨提示
出炉不倒扣,冷热均可脱模,冷藏食用效果更佳。
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