焖猪蹄

1.先用热水把猪蹄冲一下

2.准备冷水把煮血水的猪蹄放进去.这样猪蹄的口味更好

3.然后把冷水倒了.猪蹄准备好备用

4.热油把冰糖炒融化

5.把猪蹄和姜倒进去炒上色

6.加柱候酱蚝油料酒生抽炒一下

7.加水浸过猪蹄.加入蒜头八角和桂皮大火煮开转中火焖大约1小时半.我焖了两小时

8.用筷子试试能不能插入猪蹄皮.能插入就证明猪蹄软了.这时候加点老抽调色

9.大火收汁别收太多.之后就能吃啦~满满胶原蛋白