焖猪蹄

米奇567 发布

焖猪蹄

天气冷了就应该补充点胶原蛋白~

食材明细

主料

猪蹄1个

辅料

焖猪蹄的做法步骤

1.先用热水把猪蹄冲一下
2.准备冷水把煮血水的猪蹄放进去.这样猪蹄的口味更好
3.然后把冷水倒了.猪蹄准备好备用
4.热油把冰糖炒融化
5.把猪蹄和姜倒进去炒上色
6.加柱候酱蚝油料酒生抽炒一下
7.加水浸过猪蹄.加入蒜头八角和桂皮大火煮开转中火焖大约1小时半.我焖了两小时
8.用筷子试试能不能插入猪蹄皮.能插入就证明猪蹄软了.这时候加点老抽调色
9.大火收汁别收太多.之后就能吃啦~满满胶原蛋白

分类：热菜

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