蒜香烧烤酱版叉烧肉

薄荷草1979 发布

蒜香烧烤酱版叉烧肉

这是一款，至少到目前为止让我比较有成就感的烤肉，第一次做便成功了，软软的肉，满口的酱香，很让人回味。

主料

梅花肉750克

辅料

蒜香烧烤酱250克
料酒1大勺
姜粉1小勺

叉烧肉的做法步骤

1.准备750克猪梅花肉。
2.将肉切成厚2cm、宽4cm的块并拭干水分。
3.准备蒜香烧烤酱250克、料酒1大勺、姜粉1小勺。
4.将蒜香烧烤酱250克、料酒1大勺、姜粉1小勺放入碗中并拌匀。
5.切好的肉放入酱料中。
6.盖盖儿，放冰箱保鲜层腌制1-2天。
7.

小窍门&温馨提示

切好的肉一定要腌制足够长的时间，才能够更加入味儿。

烤盘上一定要铺一层锡纸，在烤制过程中，叉烧肉的酱汁会有滴漏现象，预热后会碳化，如果没有锡纸，直接滴在烤盘上非常难清洗。没有锡纸的话，烘焙油纸也可以。

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