莲藕排骨汤

1.准备原材料，排骨一斤，莲藕一段，材料洗净备用

2.锅里放入凉水，加入姜片和排骨大火烧开

3.排骨焯水，去掉浮沫

4.焯好的排骨用温水冲洗干净备用

5.莲藕切成滚刀块备用

6.砂锅加入足够的水，放入排骨、姜片和料酒，大火烧开转小火炖半个小时后加入切好的莲藕块

7.加入莲藕后，大火烧开转小火炖一个小时即可，临出锅前放入适量的盐调味