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卤蛋
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孩子很喜欢吃卤蛋,隔三差五会主动要求我做几个。这次做好后剩下的泡在卤水搁到冰箱冷藏了一夜,更加入味。好吃到不行。
初级
煮
咸鲜
三小时
主料
鸡蛋
6个
八角
2个
桂皮
1小块
香叶
3-5片
草果
一个
小茴香
一小把
花椒
一下吧
大葱
2段
生姜
一块
辅料
盐
适量
老抽
适量
生抽
少许
冰糖
适量
卤蛋的做法步骤
1.
准备配料。
2.
鸡蛋放入电磁炉中煮十分钟,剥皮。
3.
锅里放适量清水,放入所有的配料。加入冰糖。
4.
放老抽和生抽。
5.
放适量盐,可以用筷子蘸一点水尝一尝,要比平常喝的汤咸一些。
6.
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