菜谱

糖醋茄子

 辽南蟹

茄子一向需要有油和肉才更好吃,其实为了我们吃到更健康,有时候可以有意识的少油免炸。今天这个茄子我有意的控油了,但是因为是糖醋的,所以糖不能不用,尽量少些吧。虽不及油炸过的浓郁,倒也很好吃。

材料:紫茄子一个 洋葱 小葱适量

调料:盐 生抽 老抽 糖 醋 蕃茄酱 烹调油

做法:

主料
辅料
糖醋茄子的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、茄子稍煎后会变软,不会太吸油,炒出来口感也比较好。

2、糖醋汁的比例有很多种版本,居家做菜,找一个合适的就好了,不必强求用某一种。

辽南蟹 创建于 2015-12-06 10:37:22

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