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萝卜干黄豆咸菜
小草根家庭美食
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冬季特别喜欢吃萝卜干咸菜,这是小时候妈妈的味道,特别想念,今年我制作了三种不同的萝卜干咸菜喜欢的就继续关注看看:
初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
萝卜干
100克
黄豆
150克
辅料
玉米油
1勺
老抽
20克
白糖
5克
花椒粉
3克
盐
1小勺
萝卜干黄豆咸菜的做法步骤
1.
清水泡好萝卜干(这个萝卜干本身没有盐分)
2.
提前泡好黄豆,我制作这款咸菜,只用了一把黄豆,喜欢吃黄豆的多放
3.
将萝卜干清洗干净,挤干水分,加黄豆
4.
加一勺玉米油,适量的老抽,少许盐,白糖和花椒粉
5.
拌好,放蒸锅上
6.
上汽后,25分钟左右,时间短黄豆不熟,自己灵活掌握时间
小窍门&温馨提示
其实这道菜特别简单,调料的多少完全根据主料的多少决定,只要别特咸就可以了。不要放鸡精。
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