鸡肉馅饼

1.鸡腿剔骨洗净，放入腌料，生姜，盐适量

2.手套上保鲜袋抓匀

3.装入袋中放入冰箱冷藏腌制数小时

4.面粉和泡打粉混合，酵母温水溶化后倒入揉成面团

5.材料如图

6.醒发十分钟后盖上保鲜膜

7.放入烤箱，烤箱温度30度左右选择发酵功能

8.将40克油和25克面粉混合做成油酥

9.发酵两至三倍大

10.将腌好的鸡腿肉平铺在平底锅上煎熟

11.切好后在放入平底锅炒一下避免没有煎熟，若是味道不够可以加一点盐或生抽翻炒

12.将面团擀成长方形，刷上油酥

13.卷好后切成一段段，擀成圆形，包入鸡肉整好形放上烤盘

14.在饼上刷上蛋液

15.烤箱220度烤20分钟左右

16.出炉

17.外脆里嫩