龙井虾仁

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  1.虾仁用牙签把虾线挑去。
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  2.龙井茶用开水泡开。
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  3.虾仁洗净，加入蛋清。
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  4.加入淀粉和龙井茶抓匀腌10分钟。
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  5.锅里放水，加入虾仁焯一下，立即捞出。
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  6.锅里放油，放葱，姜爆香。
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  7.放入虾仁和龙井茶炒匀，加盐调味即可。
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  8.嫩嫩的虾仁飘着淡淡的茶香。。

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