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日式料理之肉じゃが(土豆炖肉)
收起爪子的猫
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这道菜相信很多学日语的小伙伴么都在教科书粒看过,以前也很好奇到底是什么,直到到了日本才发现,是一个超家常的菜品,并且味道很好,今天推荐给大家
简单
炖
清淡
十分钟
食材明细
主料
土豆
3个
胡萝卜
1棵
猪肉
300克
魔芋丝
一包
芸豆
3条
辅料
糖
1勺
料酒
1勺
酱油
2勺
高汤
两碗
土豆炖肉的做法步骤
1.
土豆削皮,同胡萝卜乱切(也就是切成滚刀块啦)
2.
猪肉或者牛肉切片
3.
魔芋丝或者魔芋结用水冲洗下
4.
锅里放油,放肉入锅翻炒,放入料酒,放土豆胡萝卜翻炒
5.
加入高汤或者水,中大火略炖
6.
汤汁收一半的时候放芸豆,酱油,糖(不喜欢吃甜口的可以少放或者不放)盐适量
7.
收汁出锅装盘,小伙伴们可以品尝啦
小窍门&温馨提示
到最后出锅的时候汤汁不用收的特别干,留一点的汤汁在里面菜品放置过程中会慢慢吸收,凉了也很美味滴(ps不过现在因为是冬天,小伙伴们尽量还是趁热吃吧)
分类:
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