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1.将各种主料切丁,土豆和豆角是主要的,还可加入茄子丁、西葫芦丁,锅里加入植物油,葱姜蒜炝锅,加入主料炒片刻,加入盐、花椒面、炝锅未放姜可加入姜粉,盐放多点,因为后面还要加入水,姜多点味鲜。
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2.加入老抽适量,炒片刻
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3.加入少量水,
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4.加入做好的小炒肉或肉丝,盖好锅盖煮至菜丁8分熟
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5.加入豆腐、芹菜、西红柿,西红柿必须加,其他按照自己爱好加入,盖好锅盖煮至全部成熟。
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6.煮好的
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7.加入适量肉汤或热水至需要的量,肉汤味更好,尝咸淡,最后可加菠菜、蒜苗粒、小葱粒、韭菜等自己喜欢的配料。
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8.煮好面,开吃,最后忘照了。