土豆红烧肉

white1983 发布

土豆红烧肉

辛苦变成“煮妇”一年了，仍然处在学习的菜鸟阶段，要努力呀。。今天做了土豆红烧肉犒劳老公。。

食材明细

主料

辅料

土豆红烧肉的做法步骤

1.先上好五花肉，切开。
2.然后竖着再切成约1CM的段。
3.五花肉放点料酒稍稍腌一下，土豆切块泡水。
4.准备糖、八角、香叶、桂皮、豆豉、豆瓣酱、辣椒。
5.热锅放油，关小火，放糖，熬糖。
6.约1分钟不到，呈暗黄色即可。
7.放入五花肉，上色。
8.放入配料，中火煸炒，出油。（因为怕五花肉肥，所以我多煸了会，呵呵）
9.放入水，煮开后，撇去浮沫，转小火，盖上盖焖20-30分钟。
10.放入土豆，盖上盖，再煮10分钟。
11.收汁差不多了就可以出锅了。。
12.我家吃得辣，所以干椒就多放了几颗。豆瓣酱里已有盐味，故没有再加盐了。老公喜欢酱油多，出锅前还加了点酱油。他就喜欢黑糊糊的，辣辣的，，呵呵。。

分类：

查看全部(共12步)

土豆红烧肉的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页