鸡蛋糕儿（鸡蛋羹）

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鸡蛋糕儿（鸡蛋羹）

主料

辅料

鸡蛋羹的做法步骤

1.做锅烧水
2.三个鸡蛋，一点盐
3.加入水，水与蛋的比例1：2.3，用四根筷子打，比较快
4.打好的样子
5.用筷子挡一下，倒到盘里或者碗里
6.剩下的泡沫不用
7.我用双层蒸锅，倒了碗里和盘里各一半
8.水开后，放入锅里，碗上盖个盘子，防止滴进蒸汽滴下的水
9.用1200W，中火
10.十分钟，出锅，倒一勺生抽，滴几滴香油
11.成功，香滑嫩

小窍门&温馨提示

倒入搅拌水的温度尝一下有点热，但不烫，蒸出来比较好

分类：羹类汤羹

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