双椒炒土豆条

朱朱好吃

双椒炒土豆条

很普通的一道家常菜，不过越是普通的菜品越令人接受，希望大家喜欢。

主料

土豆1个
胡萝卜1个
红菜椒半个
绿辣椒1个
蒜头3个

辅料

双椒炒土豆条的做法步骤

1.土豆削皮，切成条状，洗去淀粉。
2.胡萝卜切成丝，红菜椒和绿辣椒去籽切成条。
3.葱切段，蒜头切成小颗粒。
4.锅中放入冷水，然后倒入少许的盐。
5.开火，倒入切好的土豆条，煮到7成熟。（大概煮5到7分钟）
6.煮到7成熟的土豆放入冷水泡一下，然后沥干。
7.热锅，下猪油或者花生油，然后倒入蒜粒。
8.然后把胡萝卜丝，红绿辣椒一起放进炒锅，翻炒几下。
9.现在倒入土豆条，翻炒至菜都熟。
10.最后放入葱段，盐，酱油炒均匀即可。
11.成品。

小窍门&温馨提示

1土豆条煮到7成熟，炒的时候不仅省时间还不容易炒糊。2土豆条过冷水，很好的保持土豆条的状态。

分类：热菜家常菜农家菜

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