牛肉是全世界人都爱吃的食品，在中国的消费量仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。 此菜肉嫩味香、微甜微麻，佐酒下饭均宜。
溜肥肠
牛腩炖土豆
开水白菜
红烧鸡肉
鸡肉丸子
海鲜火锅
牛肉丸子
清炒丝瓜
珊瑚金钩
蜜汁烤鸡腿
酸菜鱼片
干炸蘑菇