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虾肉小馄饨
1粗茶淡饭1
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一个人在家总喜欢做些面食来吃,这样既能吃饱又能吃好,营养也丰富。尤其在冬天,吃上一碗热乎乎的小馄饨,特别暖身,味道也特别鲜美哦。
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
虾仁
30g
猪肉末
100g
馄饨皮
100g
辅料
盐
1g
葱花
3g
姜末
3g
白胡椒粉
1g
玉米淀粉
3g
玉米油
5g
鸡精
1g
味极鲜酱油
2g
虾肉小馄饨的做法步骤
1.
备好食材:虾仁、肉末、葱花、姜末
2.
虾仁洗净后,在虾的后背划一刀,取出虾线
3.
再将虾仁剁成泥
4.
碗中放入肉末、虾泥、盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精
5.
倒入少许水顺一个方向搅拌均匀备用
6.
取一张馄饨皮,将肉馅放在中间
7.
包法很简单,手合拢并把边缘稍稍用力捏紧就可以了
8.
馄饨就包好了,这种包法很快的哦
9.
汤料也很简单:2g味极鲜、少许盐、少许白胡椒粉、一点点猪油(介意的可以不用放)
10.
锅中水开后放入馄饨
11.
馄饨煮至浮起来后再煮一会,就可以连汤一起盛入调料碗中
12.
撒点葱花拌匀就可以开吃啦
小窍门&温馨提示
小馄饨很容易熟,不需要煮太就,否则会把皮煮烂
分类:
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