酸奶蛋糕—酸中带点甜～

暖心sweety 发布

酸奶蛋糕—酸中带点甜～

酸奶不是喝的吗？妈妈把它变成了蛋糕。哈哈！做过最好吃的蛋糕就是这款酸奶蛋糕了，宝贝一口气吃完，爸爸在一边各种馋。不做后悔噢！

主料

辅料

白醋0.3匙

酸奶蛋糕的做法步骤

1.将材料准备好
2.将蛋黄和酸奶倒入容器内
3.用打蛋器搅拌均匀后加入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀搅拌均匀成无干粉的蛋黄糊
4.将蛋黄过两次筛
5.蛋白打至粗泡后，加入白醋和细砂糖
6.继续打发至湿性
7.一次取三分之一蛋白霜加入过筛的蛋黄糊搅拌均匀
8.用刮刀翻拌均匀
9.装入模具轻震两下，放入装好热水的烤盘中
10.烤箱150度上下火烤制10分钟后转130度继续烤40分钟。烘烤结束，让蛋糕在烤箱中冷却至室温再取出脱模。
11.

小窍门&温馨提示

蛋黄糊过筛时，若发现有结块，可借助刮刀稍稍碾压几下。

分类：烘焙儿童下午茶生日

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