小时候冬天吃的最多的就是红薯和大白菜,各种蒸,炒,炖,煎,烤,炸的味道都尝过,现在生活好了,冬天可以吃到各种各样的蔬菜,却仍忘不了做红薯飘荡出来的味道 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。 最通俗的说,润肠通便是最好的