下载 APP
搜索
炸鸡—初雪时的诱惑!
妈咪堂
酱香浓郁微甜带辣,口口都是肉,一块下肚满足感爆棚。微信公众号:mamitmm、关注体验不一样的美味!
初级
炸
其他
一小时
主料
鸡腿
适量
辅料
姜
适量
盐
2勺
花椒
1勺
鸡蛋
3个
料酒
100g
炸鸡粉
50g
炸鸡的做法步骤
1.
鸡腿洗净,在两面各划几刀,便于入味,戴上手套,用手将盐在鸡腿表面抹均匀,加入姜丝、花椒和料酒,腌制2个小时。
2.
腌好的鸡腿放入锅里,水开后蒸25分钟。
3.
蒸好的鸡腿,就这样闻着都好香呢。
4.
等鸡腿不那么烫后,将鸡腿均匀裹上一层蛋液。
5.
在表面再均匀裹上一层炸鸡粉。
6.
锅里油热后,开中小火,炸至鸡腿成金黄色即可。
小窍门&温馨提示
1、因为今天用了炸鸡粉,所以调味什么的用得不多,如果是自己裹无味的淀粉和面包糠来炸,可以再加一些自己喜欢的调味来腌制,比如说花椒粉、胡椒粉、五香粉之类的,炸鸡粉在一般超市都有卖的。
2、把鸡腿先蒸至基本熟了再炸,这样外面吃着脆脆的,但里面却鲜嫩多汁,当然也可以生的直接炸,这就看个人喜好了。
3、如果你是星星粉,可以在吃的时候也配上啤酒,但其实这两样美食历来为减肥人士的大忌,所以浅尝即可,千万不要为了追剧变成肥女哦。
分类:
热菜
家常菜
儿童
夜宵
朋友聚餐
夏季食谱
查看全部(共6步)
炸鸡的更多做法
更多
香嫩炸鸡腿
炸鸡柳
炸鸡柳
盐酥鸡
韩式炸鸡
酥炸鸡腿
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
炸鸡
芙蓉虾
肉片炒青椒
苦瓜炒肉片
肉末茄子
蛤蜊蒸蛋
九转大肠
咸蛋黄焗南瓜
香辣酥
清蒸武昌鱼
肉饼蒸蛋
荷叶粉蒸肉
美食天下首页