番茄鸡饼

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  1.鸡胸肉，我买的是袋装的
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  2.鸡肉剁成鸡泥
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  3.加少量精盐，鸡精拌匀，再加蛋液拌匀
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  4.加入玉米淀粉抓拌均匀，
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  5.锅烧热，加入植物油，用手挤成小丸子入锅内
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  6.用勺轻轻按压成小饼状
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  7.煎到两面金黄色盛出
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  8.锅中留少量油，放入番茄酱炒一下，再加入精盐，白糖，醋，料酒，花椒水，鸡精
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  9.下入鸡饼，小火煨两分钟
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  10.用水淀粉芶薄芡，翻拌均匀
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  11.成品图

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