番茄鸡饼

琴韵优雅发布

番茄鸡饼

这道番茄煎鸡饼，质地软嫩，味鲜而稍有甜酸，非常好吃，而且鸡肉的营养也很丰富，蛋白质含量很高，容易被人体吸收，有增强提力，强壮身体的作用。

主料

辅料

番茄鸡饼的做法步骤

1.鸡胸肉，我买的是袋装的
2.鸡肉剁成鸡泥
3.加少量精盐，鸡精拌匀，再加蛋液拌匀
4.加入玉米淀粉抓拌均匀，
5.锅烧热，加入植物油，用手挤成小丸子入锅内
6.用勺轻轻按压成小饼状
7.煎到两面金黄色盛出
8.锅中留少量油，放入番茄酱炒一下，再加入精盐，白糖，醋，料酒，花椒水，鸡精
9.下入鸡饼，小火煨两分钟
10.用水淀粉芶薄芡，翻拌均匀
11.

小窍门&温馨提示

鸡饼煎的时候要小火，不用时间太长，八分熟就行，精盐要少放

分类：热菜老人朋友聚餐午餐

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