家常包子

小草根家庭美食

家常包子

包子是北方人特别喜欢的一道主食，今天这款包子是孩子最爱吃的韭菜，虾仁和肉馅的，韭菜，虾仁都是补肾的好食材，适合冬季养生，有利于人体健康，喜欢的看看吧。

主料

辅料

家常包子的做法步骤

1.将韭菜，虾仁和肉馅和鸡蛋拌好馅料备用。韭菜易出水，要先放油，包的时候再放盐。口味根据自己需要随意调制
2.500克面粉，5克酵母提前用温水化开，5克泡打粉和白糖10克撒在干面粉里面。按照500克面，250克温水的比例和成面团，醒面备用
3.面团搓条
4.下剂子
5.将剂子按扁
6.将肉馅包入，捏褶皱
7.如图包好
8.将包好的包子放没有点火的蒸锅中，盖好锅盖醒发。（发到原来的一倍大）蒸15分钟
9.成品如图

小窍门&温馨提示

发酵的时间根据当地气候温度灵活掌握。

分类：主食家常菜儿童老人早餐包子午餐晚餐

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