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土豆炖排骨
樱桃芳
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初级
炖
咸鲜
半小时
主料
排骨
500克
土豆
2个
辅料
葱
3段
姜
2段
蒜
2个
红辣椒
1个
八角
3个
桂皮
2个
冰糖
3个
土豆炖排骨的做法步骤
1.
将排骨切段、洗净,然后放入煮锅中,再加入葱姜蒜,料酒,生抽,醋等,放入凉水末过排骨,大火烧开
2.
将焯好的排骨捞好、洗净,并同土豆块,葱姜蒜,辣椒等一起放入电压力锅中
3.
在电压力锅中加入八角,料酒,桂皮,醋,生抽,老抽,并加水末过排骨,炖20分钟
4.
将炒锅中加入油,冰糖,准备给排骨上色
5.
将排骨土豆从电压力锅中捞出放入炒锅中翻炒,加入鸡精,盐
6.
将排骨土豆从炒锅中盛出摆盘
7.
分类:
热菜
家常菜
老人
午餐
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