雪中碳

火镀红叶

雪中碳

雪中碳只是像形叫法，也可叫核桃杂粮米卷之类吧，黑米、紫米、黑芝麻都是养颜好食材,打成米浆再蒸熟，卷上脆脆的核桃仁，撒少许白沙糖，黑黑的米卷表面撒下雪白的椰蓉，把它称作雪中碳，相信没人反对吧......

主料

辅料

砂糖适量

雪中碳的做法步骤

1.备材料，黑米、紫米、黑芝麻提前泡发好，核桃仁烤脆并碾碎
2.黑米、紫米、黑芝麻放破壁机内，加1碗左右的水，打成粉浆
3.在粉浆内加入马蹄粉
4.调至浆状待用
5.在一盘内抹上油，倒下适量的粉浆
6.沸水入锅，蒸8分钟即可
7.取出蒸好的粉皮晾凉，撒下上许的糖与烤脆的核桃仁，卷起
8.切段上碟后，撒下椰蓉，即可食用

分类：小吃老人宴客菜午餐

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