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石锅拌饭
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饭含有较少的维生素B1、B2,蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物(较多)、钙磷铁。胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用。
初级
熏
微辣
二十分钟
食材明细
主料
米饭
200g
鸡蛋
1个
胡萝卜
1个
笋瓜
1个
肉丝
200g
火腿
1根
辅料
韩式辣酱
100g
石锅拌饭的做法步骤
1.
胡萝卜切丝过热水焯熟
2.
肉丝用酱油、盐炒熟
3.
香菇切成片
4.
火腿肠切成丝
5.
笋瓜切成丝
6.
砂锅里倒一些香油,用刷子抹匀,米饭放进锅里,压平,马上菜和煎蛋,放回火上小火加热,听到发出滋滋的声音即可关火,如果喜欢焦一点的锅巴可以适当延长时间。
分类:
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