菜谱
搜索
蚂蚁上树
零零落落2011
发布
蚂蚁上树是非常有名的一道菜,也是我哥哥一家大小都喜欢的菜,因此,蚂蚁上树也是我家餐桌的常客~~~~~~
初级
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
粉丝
500g
猪肉
200g
辅料
姜
1片
小葱
3颗
大蒜
1瓣
植物油
2勺
盐
1.5勺
鸡粉
2勺
生抽
1.5小勺
料酒
1小勺
郫县豆瓣酱
1大勺
蚂蚁上树的做法步骤
1.
粉丝提前泡软,洗净备用;
2.
猪肉剁馅,调入适量盐、油、料酒、鸡粉,搅拌均匀,放置片刻;
3.
葱姜蒜洗净,擦干水分,切末备用;
4.
郫县豆瓣酱剁细;
5.
锅里放油烧热,放入肉末快速划散;
6.
肉末拨到一边,放入豆瓣酱炒香;
7.
再放入葱姜蒜炒匀,调入适量清水,生抽,鸡粉;
8.
放入粉丝拌匀;待粉丝煮熟后,调入适量小米辣碎;
9.
最后开大火收汁,撒葱花,起锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、粉丝煮至筋道即可,切勿煮得太过软烂;
2、不喜欢吃辣的朋友,最后的小米辣可以不用放;
分类:
热菜
老人
川菜
春季食谱
宴客菜
午餐
查看全部(共9步)
蚂蚁上树的更多做法
更多做法
蚂蚁上树
蚂蚁上树
蚂蚁上树
蚂蚁上树
蚂蚁上树
蚂蚁上树
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
蚂蚁上树
蘑菇炒肉
豆腐酿肉
五香牛肉
干烧鱼
韭菜炒豆芽
夹沙肉
丝瓜炒蛋
烤土豆片
土豆炖鸡
竹笋炒肉
酸汤鱼
干锅千叶豆腐
酸菜肉片
辣椒炒鸡蛋
炒花蛤
美食天下首页