剁椒鱼头

1.把鱼头一分为二，用料酒和盐先稍微腌一下。

2.在盘底铺上萝卜片和生姜片。我怕腥，所以放了好几大片姜。

3.把鱼头放在萝卜片上，将剁椒均匀的涂在鱼头上，这个剁椒是从湖南带回来的，味道很足！

4.大火蒸15分钟，然后我又放了点小青菜在边上，荤素搭配了一下，之后再蒸5分钟就好了。看还冒着热气呢~~