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红烧鲫鱼
安好91
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初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鲫鱼
2条
火腿肠
1个
辅料
小葱
2棵
姜
2个
美人椒
4个
酱油
5汤匙
盐
2汤匙
植物油
5汤匙
糖
1汤匙
红烧鲫鱼的做法步骤
1.
将鱼洗净切花刀,放置一旁备用。把火腿肠切成颗粒状,美人椒切碎,姜切成沫,小葱切成沫。
2.
把所有盘子里的配料加上酱油,盐,糖,混合。然后搁置在鱼肚中40分钟。
3.
在锅里倒入植物油,烧热。把鱼轻轻放进去。炸至焦黄,然后翻面炸制。
4.
加水煮十分钟后,起锅。加入香菜,将锅里底料淋在鱼上。
小窍门&温馨提示
1.腌鱼至少40分钟,才能入味
2.热锅热油下鱼,鱼才能保持完整性
分类:
热菜
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