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茭白炒肉
小羊小小
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茭白炒肉是一道简单好吃的家常菜,做法多种多样。今天我的炒法和平时的炒法略有不同,在最后少少的勾了一个玻璃芡,不仅口感更加滑嫩鲜爽,色泽也更加好看。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
茭白
200 克
猪肉
50 克
西兰花
两朵
辅料
姜
适量
蒜
适量
湿淀粉
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
茭白炒肉的做法步骤
1.
茭白洗净切条。
2.
生姜切丝、蒜头切片。
3.
猪肉切片备用。
4.
热锅放油,爆香姜蒜。
5.
放入猪肉翻炒。
6.
待猪肉变色,放入茭白翻炒,加盐。
7.
加入适量水煮沸,加盖焖几分钟。
8.
加入酱油调味,再少少的勾一层芡即可出锅。
9.
放上西兰花装饰一下。
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