茭白炒肉

沙娅琪琪

茭白炒肉

茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。茭白炒肉是一道家常小炒，下饭好吃！

主料

辅料

茭白炒肉的做法步骤

1.准备材料如图。
2.将茭白切薄片放入沸水中焯水2分钟捞出沥干水份备用。
3.将胡萝卜切片，青椒切小块。
4.将瘦肉切片加入适量淀粉和水拌匀。
5.热锅倒油烧至八成热。
6.放入瘦肉快速翻炒断生。
7.放入豆瓣酱翻炒5秒，炒出香味。
8.放入茭白翻炒10秒。
9.放入胡萝卜翻炒10秒。
10.放入适量盐翻炒10秒。
11.放入青椒翻炒10秒。
12.倒入适量生抽翻炒10秒即可关火。
13.家常好吃！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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