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毛豆茭白炒肉丁

毛豆茭白炒肉丁

夏季也是毛豆大量上市的季节, 新鲜的毛豆豆荚嫩绿色,青翠可爱,且味道鲜美,在鲜豆类蔬菜中营养最丰富。而且豆类有许多的好处,尤其就是对女性的健康特别有帮助,所以建议大家一定要经常食用。 鲜嫩的茭白与毛豆搭配在一起与肉丁一起炒, 就是美味和营养相结合,清清爽爽很鲜美,再加上的胡萝卜丁的为菜品的色彩更加丰富,惹人食欲,是道夏日里非常应季的家常小炒下饭菜。

主料
辅料

毛豆茭白炒肉丁的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 肉末要提前加入盐等腌制入味; 2. 焯毛豆时加入几滴油和适量的盐能保持毛豆的色泽, 毛豆要多煮一、两分钟; 3. 胡萝卜丁要用油煸炒才有利于胡萝卜素的吸收。
分类: 热菜 家常菜 小清新 午餐 晚餐 学生
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