辣子鸡丁

1.鸡剁成小块，用盐味精胡椒粉腌十分钟，小料切好

2.鸡块过油炸至金黄色，花生米炸好

3.锅里留点底油，姜蒜煸香后再把干辣椒花椒炒香，加老酒炒至没有汤至，放鸡块，加盐，味精放花生米，白芝麻，翻炒均匀即可