椰蓉吐司

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椰蓉吐司

做了一款椰蓉面包棒特别特别好吃，剩下了一半椰蓉馅，又做了一个椰蓉吐司，只是吐司比面包棒柔软一些，两款风格不同，一样的美味。

主料

辅料

椰蓉馅适量
蛋液适量

椰蓉吐司的做法步骤

1.称量好制作面包的所有食材。
2.做好的椰蓉馅放冰箱冷藏备用。
3.用一个稍大的容器，将液体食材放在最底层，中间放糖、盐和面粉。
4.简单和成面团，放入面包机，自定义和面20分钟。
5.加入切碎的黄油和酵母粉，继续设定和面40分钟。
6.直至面团出现筋膜。
7.用面包机自定义发酵90分钟，至2-2.5倍。
8.取出面团排气。
9.然后擀成长方形的面片，面片的宽度和土司盒的长度一样。
10.涂满椰蓉馅。
11.卷成卷。
12.用刀切开。
13.将切开的面包坯合在一起，拧2-3下，放入土司盒。
14.进行第二次发酵。
15.8分满的时候取出，表面刷上一层鸡蛋液。
16.烤箱预热180度，中下层，上下火，170度烤15分钟后加盖锡纸，再烤15分钟。
17.烤好的吐司，脱模晾凉。
18.成品图。

小窍门&温馨提示

椰蓉馅的制作方法可参考菜谱’椰蓉面包棒‘

分类：烘焙儿童早餐

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