花生焖猪弯弯

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  1.主要材料备齐。
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  2.猪弯弯毛根去净后冲洗干净，每个切成2块，接着下锅焯烫后捞出备用；
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  3.花生洗净，用清水浸泡半个小时；
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  4.锅中放入油烧热，爆香姜片及葱段；
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  5.下猪弯弯和所有的调料爆炒一会儿；
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  6.加入花生和泡花生的水，水加至足量；
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  7.大火煮开后转中小火焖1个小时；
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  8.收汤后出锅再撒些葱末即可。

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