茄汁干贝松仁酿豆腐

• 
  1.准备卤水豆腐，调味好的猪肉末
• 
  2.把豆腐用圆形模具压成圆坯再用调羹把中间挖空，不要挖穿。
• 
  3.中间填入猪肉末
• 
  4.干贝洗净后用料酒泡半小时，准备水淀粉，松仁和番茄沙司
• 
  5.热锅温油下入酿好的豆腐煎
• 
  6.煎至底部金黄后再翻面煎黄后捞起
• 
  7.倒出多余的油，留底油
• 
  8.加入番茄沙司炒出香味
• 
  9.把豆腐回锅倒入清水加入盐
• 
  10.加入干贝大火烧开转中火烧20分钟
• 
  11.入味后转大火加入水淀粉勾芡后熄火出锅
• 
  12.装入盆中撒上松仁即可享用

小窍门&温馨提示