菜谱
搜索
海绵蛋糕
tgcyy
发布
海绵蛋糕最适合我这种懒人,步骤相对于戚风来说非常简单,只要全蛋打发到位,可以说是一款成功率非常高的蛋糕了。
中级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
5个
低粉
120克
辅料
细砂糖
60克
果干
15克
玉米油
30克
盐
1克
柠檬汁
几滴
海绵蛋糕的做法步骤
1.
原料。
2.
鸡蛋里加盐、细砂糖,搅打至蛋液滴落能划出8字,且不易消失。
3.
顺着盆边淋入玉米油。
4.
低速搅打10秒。
5.
分三次筛入低粉,每筛入一次拌匀后再筛入下次。
6.
拌匀。
7.
拌匀的面糊倒入烤盘,将烤盘端离桌面10厘米高处震几下,去除大气泡。
8.
放入果干。
9.
烤箱预热170度,中层,上下火烤35分钟。
10.
烤好的蛋糕倒扣、脱模。
11.
蛋糕放凉后即可切块食用。
小窍门&温馨提示
如果是冷藏鸡蛋,请提前取出室温保存,否则会很难打发。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
快餐
查看全部(共11步)
海绵蛋糕的更多做法
更多做法
电饭锅海绵蛋糕
棉花蛋糕
海绵小蛋糕
电饭煲版海绵蛋糕
海绵鸡蛋糕
老式海绵蛋糕
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
海绵蛋糕
烤红薯片
海苔寿司
橙皮吐司
椰香面包
椰丝小饼
抹茶拿铁
快手披萨
布丁面包
奶酪焗饭
哈斯面包
咖啡饼干
咖啡吐司
可可吐司
六寸戚风
五香烧饼
美食天下首页