烤猪蹄

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烤猪蹄

当大家看到这个烤猪蹄的时候，会不会想这个猪蹄炖都要炖一个多小时，烤的话需要烤多久，能烤熟吗？好不好吃？不如进来看过菜谱，是烧熟后，然后在放到烤箱里烤的，在加上孜然粉和辣椒粉烤一下，味道更香啦~

食材明细

主料

辅料

烤猪蹄的做法步骤

1.猪蹄2个，可以切成4份或者8份
2.准备卤汁汤汁的材料
3.把洗净的猪蹄放入烧开的水中，依次放入炖肉料，盐，冰糖，干辣椒，姜片，香葱，老抽，最后放入料酒，中小火烧一个多小时
4.卤好后控干水分
5.放入烤盘上，撒上孜然粉和辣椒粉
6.烤箱提前预热，210度烤12分钟即可
7.香喷喷很好吃哦

小窍门&温馨提示

1.家里有高汤，直接加水，香葱。如果觉得老汤味道淡了，可以添加盐或是酱油调味
2.卤制成熟度不易太久，9成熟，过久的猪蹄不成型，烤制时不美观

分类：烘焙烤箱菜产妇秋季食谱冬季食谱宴客菜晚餐

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