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烤猪蹄
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当大家看到这个烤猪蹄的时候,会不会想这个猪蹄炖都要炖一个多小时,烤的话需要烤多久,能烤熟吗?好不好吃?不如进来看过菜谱,是烧熟后,然后在放到烤箱里烤的,在加上孜然粉和辣椒粉烤一下,味道更香啦~
初级
烘焙
微辣
三小时
食材明细
主料
猪蹄
2个
炖肉料
1包
辅料
葱
2棵
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
盐
适量
料酒
1汤勺
姜
3片
干辣椒
适量
老抽
1汤勺
冰糖
15克
烤猪蹄的做法步骤
1.
猪蹄2个,可以切成4份或者8份
2.
准备卤汁汤汁的材料
3.
把洗净的猪蹄放入烧开的水中,依次放入炖肉料,盐,冰糖,干辣椒,姜片,香葱,老抽,最后放入料酒,中小火烧一个多小时
4.
卤好后控干水分
5.
放入烤盘上,撒上孜然粉和辣椒粉
6.
烤箱提前预热,210度烤12分钟即可
7.
香喷喷很好吃哦
小窍门&温馨提示
1.家里有高汤,直接加水,香葱。如果觉得老汤味道淡了,可以添加盐或是酱油调味
2.卤制成熟度不易太久,9成熟,过久的猪蹄不成型,烤制时不美观
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