瘦肉肠粉

末影

瘦肉肠粉

主料

拉肠粉300克
瘦肉70克
清水450克

辅料

瘦肉肠粉的做法步骤

1.瘦肉剁末，用盐、生抽搅匀；
2.拉肠粉过筛；
3.边倒入清水，边用筷子搅拌；
4.蒸盘先抹一层油，再放入水里，煮开；
5.先倒入适量的粉桨，再放入肉末；
6.撒入适量的葱花；
7.水煮开，放入大火蒸三分钟；
8.趁热卷起，切段，淋上蒸鱼豉油，即可。

分类：小吃粤菜老人宴客菜晚餐

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