花开富贵百财包

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花开富贵百财包

白菜寓意百财，快过年了做点有年味的菜

主料

辅料

花开富贵百财包的做法步骤

1.肉馅里加料酒，盐，味极鲜酱油，调好油，三分子一的蛋清搅匀
2.放进一勺淀粉搅匀
3.百财包用的蔬菜
4.用娃娃菜的后半部分做个花，用小刀把每个菜帮削成上尖下宽
5.娃娃菜叶子选择大些的放进开水里烫软
6.白菜花头朝下放进开水里煮两分钟
7.翻过来再煮两分钟花朵定型
8.切的胡萝卜，青椒拌进肉馅里，取一张菜叶包上馅
9.用葱叶子扎好摆在盘子里
10.放进开水锅蒸15分钟
11.之后用蒸出的汤汁倒在碗里加些盐，耗油，酱油，香油，水，淀粉，调成卤汁
12.浇在上面就完成了

小窍门&温馨提示

没有小白菜可以用大白菜心做，开水烫的软些好弄，葱叶最好也烫一下

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