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五花肉焖腐竹
緣豆兒
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从小喜欢吃,腐竹和肉一起焖煮,肉即便是肥肉也不太油腻,而腐竹吸了油非常好吃。
初级
焖
原味
三刻钟
食材明细
主料
五花肉
250克
腐竹
80克
蒜苗
5棵
辅料
蒜
2瓣
泡椒
1只
姜
3片
葱白
2根
酱油
2汤匙
蚝油
半汤匙
盐
适量
油
适量
五花肉焖腐竹的做法步骤
1.
备好材料;
2.
腐竹用冷水浸泡;
3.
浸泡好的腐竹切段;
4.
五花肉切块;
5.
蒜苗切段;
6.
辣椒切段;蒜切片;姜切片;葱切段;
7.
锅中加点油烧热,放入五花肉煎煸出油至金黄盛出等用;
8.
加入葱姜辣椒炒香;
9.
加入腐竹和五花肉稍炒,再加酱油蚝油盐炒均匀;
10.
再加半碗水,加盖中小火焖煮10分钟左右;
11.
收汁后加入蒜苗炒熟就可以了。
小窍门&温馨提示
如果五花肉出油太多,把油去掉一部分。
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