麻婆豆腐

鱼双双发布

麻婆豆腐

四川的麻婆豆腐是一道容易做，也倍被全国各地吃货接受的菜。

食材明细

主料

水豆腐3小块

辅料

麻婆豆腐的做法步骤

1.豆腐改刀，可以切成方块，我切成了厚片。
2.肉未为3肥7瘦，加少许生抽和生粉腌制。
3.油热后放入肉末炒变色，加蒜末、姜末、郫县豆瓣酱炒香后倒入豆腐，加入一小碗开水（高汤更好），小火煮3分钟
4.收汁，放入盐、鸡精和小葱，出锅。

分类：热菜

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