百试不败的经典之作：蔓越莓饼干

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百试不败的经典之作：蔓越莓饼干

蔓越莓饼干，做法简单，成功率高，非常适合烘焙新手，其含营养丰富，所以才会一直得到认可和推崇，平时可以当做餐后小甜点或是下午茶也不错的，今天一起来重温一下经典的味道吧！

食材明细

主料

辅料

蛋液25g

蔓越莓饼干的做法步骤

1.准备材料，蔓越莓干用朗姆酒浸泡
2.软化好的黄油加糖粉用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀
3.分2次加入鸡蛋打发搅匀
4.筛入低筋面粉，拌匀
5.加入蔓越莓干，拌匀
6.用油纸包卷起来，卷成长方体，放冰箱冷冻一小时
7.取出切边，切好后均匀的码在铺有油纸的烤盘上
8.送入预热好的烤箱中层，上下火165度，烤15~20分钟即可
9.烤至金黄出炉咯
10.成品欣赏
11.成品欣赏

分类：烘焙下午茶

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