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五香啤酒鸭腿
小惠子
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鸭的营养价值很高,鸭肉味甘、咸、性凉,具有滋阴养胃、利水消肿的作用。这鸭腿是超市买来的,故在做时,特意加入啤酒烹饪,其味道香极啦。
初级
其他
五香
半小时
主料
鸭腿
2个
啤酒
200ML
辅料
葱
少许
姜
少许
油
适量
配料
老抽
适量
盐
适量
糖
适量
五香粉
适量
白胡椒粉
适量
五香啤酒鸭腿的做法步骤
1.
食材准备:鸭腿 、葱、 姜。
2.
鸭腿洗净沥干,锅热油,放入煎至两面有点黄。
3.
开大火,入啤酒,让啤酒渗透至鸭腿内。
4.
放入姜、老抽、糖、五香粉、白胡椒粉、盐和适量水,翻匀大火烧开。
5.
小窍门&温馨提示
1.烧至中可以用八角、茴香来代替五香粉。
2.放入啤酒比料酒去醒更强,味更香。
分类:
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