香煎白鱼

1.把鱼洗干净后，用菜筐沥干水，然后用盐，腌10分钟

2.锅里放油加热把鱼放入锅中，用中火煎到两面变黄，

3.锅里倒油加热，把鱼整齐的放入锅中，煎到两面变黄

4.煎到变黄后，再放入蒜头，酱油，加点水（这样就没那么上火）用锅盖焖两分钟，洒上葱花上盘。