红枣戚风

雪峰儿发布

红枣戚风

用红枣来做戚风，浓郁的红枣味道，让人爱不释口。。。

主料

辅料

红枣戚风的做法步骤

1.材料备用，把红枣去核切粒
2.玉米油，牛奶鸡蛋搅拌均匀
3.筛入底筋面粉
4.拌匀，把红枣粒倒入
5.拌匀，蛋黄糊就好了
6.蛋清加入白糖打成干性发泡
7.用铲子铲三分之一入蛋黄糊中
8.轻轻的上下翻拌均匀
9.倒入到8寸模具中，顶上再撒红枣粒
10.烤箱上下火150度烤15分钟，160度烤45分钟，熟透即可，拿出震一下，倒扣晾凉。
11.

小窍门&温馨提示

蛋糕不会缩的窍门在于很多的因素，但是出炉震一下，是把蛋糕内部的水汽震出有效的防止蛋糕的回缩。

分类：烘焙儿童下午茶快餐

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