营养凉拌菜——白灼秋葵

果妈美食坊发布

营养凉拌菜——白灼秋葵

秋葵的果胶，多糖有护肝、保护胃黏膜的功效。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助；秋葵中富含蛋白质、钙、磷等多种微量元素，属高营养、低脂肪、低热量的食物，是减肥者的最佳选择。

食材明细

主料

秋葵适量

辅料

白灼秋葵的做法步骤

1.食材：秋葵、大蒜头、朝天椒、小葱。
2.秋葵洗干净，用盐水浸泡20分钟。
3.大蒜捣烂成泥，小葱和朝天椒切碎。
4.煮锅加水。
5.水开后滴几滴植物油，把秋葵放进去煮3分钟后捞出。
6.炒锅放入适量植物油，烧至冒烟。
7.
8.
9.煮好的秋葵切小放碗里，把蒜泥、小葱丝和朝天椒碎放在秋葵上，趁热把油淋在蒜泥上，并加适量生抽调味即可。

分类：凉菜家常菜老人春季食谱午餐工作餐

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