牛尾性味甘、平,含有蛋白质、脂肪、维生素等成分;有补气、养血、强筋骨的功效。 山药有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、聪耳明目、延年益寿等功效!两者搭配,风味十足! 此菜入口醇香,牛尾肉质细嫩,鲜香味美,山药粉糯,好吃!