海苔肉松小贝

麦子老妈

海苔肉松小贝

鲍师傅家的肉松小贝，我没有尝过，只是看到网上超火的！搜了一圈，感觉就是肉松蛋糕卷？后来看到有人复刻了一下，那我也来试试，特意去超市买了海苔肉松！

主料

辅料

沙拉酱1包
海苔肉松250g

海苔肉松小贝的做法步骤

1.取一个盆加入蛋黄、20克砂糖、牛奶、色拉油、盐、香草香精，搅拌均匀
2.这是搅拌均匀的
3.蛋白分3次加入砂糖打发至湿性发泡
4.这是打发好的蛋白霜
5.把低粉筛入蛋糊液中，搅拌均匀
6.取1/3的蛋白霜放人蛋黄面糊中，翻拌均匀
7.把拌好的倒回2/3的蛋白霜里翻拌均匀
8.这是翻拌均匀的面糊
9.把面糊装入裱花袋，挤出椭圆形
10.放人预热好烤箱180度烤10分钟
11.趁热抹上沙拉酱
12.撒上海苔肉松
13.把面坯折起来即可
14.如果喜欢料多的，还可以不对折，双面抹沙拉酱和撒肉松
15.咬一口，好吃

小窍门&温馨提示

这个小贝可以根据自己的喜欢可以加脆脆的肉松，也可以加一丝丝的太仓肉松或者牛肉松、鸡肉松...沙拉酱和肉松稍微多放点好吃

分类：烘焙儿童宴客菜午餐

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