糖醋排骨

january0106

糖醋排骨

糖醋排骨是一道特别家常，但又能在聚餐时上得了台面的菜，也绝对是受欢迎的一道菜。

主料

辅料

生粉少许

糖醋排骨的做法步骤

1.排骨放入锅中加水，大火将水烧开，水开后再煮2分钟，焯去血沫，捞出排骨冲洗干净，控干水分；
2.热锅上油，倒入排骨和姜片；
3.将排骨翻炒至微黄；
4.加入红烧酱油和生抽，翻炒均匀；
5.加入糖翻炒均匀；
6.加入温水没过排骨；
7.大火煮开转小火30分钟左右，锅中的汤汁渐少，加入醋，翻炒一下；
8.生粉加入少许水，倒入排骨中，翻炒均匀，让排骨上都裹上酱汁，出锅后撒上少许葱末即可。

小窍门&温馨提示

1、不喜欢葱花的，最后可以不放。

分类：热菜中式宴请老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

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