过年吃糟肉♛

1.将五花肉切块放入有煮肉料包的煮锅中煮20分钟左右，捞出，晾1-2小时，切片，留下煮肉汤备用，切好葱，姜，蒜。

2.将豆腐乳（约两瓶半）倒入盆中，碾碎成汁状，加入4勺盐，3勺料酒，2勺酱油，搅拌均匀后放入肉片，腌制约25分钟

3.将腌制好的肉片摆在碗中，放上葱段，姜片，干辣椒块，倒入少量煮肉汤

4.将摆好五花肉片的碗放入蒸锅中蒸30分钟左右即可